No, hieman ohjetta muuttelin vaihtaen naudan jauhelihan sika-nautaan ja voin öljyyn. Alkuviikosta tein perheelle pastagratiinia kyseisen kirjan ohjeen mukaan
Sekoita loput pekonista ja muut ainekset jauhelihaan sileäksi mureketaikinaksi. Aseta pihvit gratiinin päälle, ripottele paistetut pekonisuikaleet pihveille ja tarjoile
1. Pommes duchesse. Kuori ja keitä perunat pehmeiksi, kaada vesi pois ja anna lopun kosteuden haihtua. Muussaa perunat, lisää munankeltuaiset ja öljy samalla vatkaten niin että massa sekoittuu hyvin
Gratiini. Perunagratiini. 1. Kuumenna uuni 150 asteeseen. Kuori ja viipaloi perunat 1-3 mm paksuisiksi viipaleiksi, laita kylmään veteen 10 minuutiksi, nosta viipaleet vedestä ja anna kuivua talouspaperin päällä
Kaada gratiini vuokaan, ripottele pinnalle juustoa ja gratinoi uunissa 20 minuuttia. 1. Sulata pakastettu lehtikaali, purista pois mahdollisimman paljon nestettä ja hienonna